时下，正是龙虾上市的好时节。做水产品生意的秦方明与妻子每天清晨就开始收购虾农送来的龙虾，忙碌不已。经过称重、分拣、打包、装车后，这些龙虾从荆州区菱角湖管理区农贸市场出发，外销各地。

2012年，一场车祸夺去了秦方明的右腿。那年，秦方明才42岁，妻子又患有慢性病。残病叠加，让上有老下有小的秦方明陷入困境。

2015年，脱贫攻坚的号角吹响神州大地，秦方明家被列为建档立卡贫困户。他对上门走访的社区扶贫干部说:“我失去了重体力劳动的能力，想去收购龙虾，做点小生意。”

来回“折腾”了两年的秦方明，靠小龙虾生意只能勉强度日，仍然未能摆脱贫困。他又开始寻思新途径。“我想学一门技能，增加家庭收入。”秦方明的想法，得到其帮扶责任人——荆州市史志研究中心干部彭少义的支持。

2017年，秦方明免费参加了荆州区人社局组织的饮食业技能培训，学会了做锅盔。收购小龙虾的活，每年到8月份就结束了。下半年，他就在街头摆摊卖锅盔，每天有200多元收入。

做锅盔是门技术活，秦方明还专程到公安拜师学艺，学做全国有名的公安锅盔。他还对锅盔进行了技术创新，做出了酥锅盔、炒锅盔等多种花样。他的生意越做越大，顾客越来越多，夫妻俩也越干越起劲……

在抗击新冠肺炎疫情的关键时期，许多党员干部纷纷捐款。“我没钱，这500斤球白菜是自家种的，捐给荆州城区的居民们吃吧!”秦方明说，“过去我靠国家扶贫摘掉穷帽，现在国家有难，我也应该出份力!”

“我虽然是个残疾人，但在全面小康的路上不能掉队，不能拖国家的后腿。”秦方明满怀信心地说。(通讯员娄绪海)