垃圾要分类，餐厨要先行。5月11日起，依据《湖北省餐厨垃圾管理办法》，荆州区教育局全面支持、规范垃圾分类，对全区中小学（幼儿园）食堂餐厨垃圾试行统一时间收运处置，要求学校须将餐厨垃圾投放到固定的场地（约5吨重汽车方便行驶的地方），并设置标识标牌，以方便收运。　　　　　　

经过五天的试行后，5月16日起，由荆州市金誉圆祥环境科技有限公司（已获得市政府特许经营权）将在每天晚上7：00－8：00统一收运处置荆州区各中小学（幼儿园）食堂餐厨垃圾。此举将进一步加强学校环境卫生管理，规范餐厨垃圾收集、运输、处置行为，防止餐厨垃圾对环境造成污染，禁止使用餐厨垃圾饲养畜禽，杜绝“地沟油”回流餐桌，促进餐厨垃圾无害化处理和资源化利用。　　　　

荆州区教育局要求，全区中小学（幼儿园）应对接荆州市金誉圆祥环境科技有限公司，按照规定将垃圾运到方便收运的固定存放点，须将垃圾桶的外观保持干净并上盖，并对违规处理餐厨垃圾的学校及个人严肃追责问责。

据介绍，截至目前，荆州区中心城区各中小学（幼儿园）已开始试运行。