4月7日，第四届荆楚美食节开幕式在荆州南国温德姆酒店举行，省商务厅二级巡视员葛翔出席活动并致辞，副市长李敢出席活动并宣布第四届荆楚美食节开幕。

开幕式上，中国饭店协会副会长金勇为“楚菜地标美食城市”授牌，授予荆州“楚菜地标美食城市”称号；“宜荆荆恩城市圈”的行业代表发表联合宣言，共同推进楚菜研发创新和宣传推介；现场还发布了荆州市文明餐饮倡议及楚味荆州文创产品。

葛翔表示，楚菜振兴方兴未艾，楚菜发展大有可为，省商务厅将大力支持荆州以满足人民群众对美好生活的向往为目标，围绕楚菜振兴，实施楚菜品牌工程，着力发掘楚菜精品、培养楚菜人才、创新楚菜技艺、凸显楚菜特色，共同努力把楚菜品牌推向全国、推向世界。

葛翔指出，希望荆州市以此次活动为契机，扩大行业影响，振兴楚菜品牌；加速行业推进，支持楚菜创新；培育特色楚菜，打造全产业链模式；倡导绿色消费，让消费者吃出健康；扩大市场份额，壮大楚菜餐饮龙头企业。